Adanai Ízek Fesztiválja

Az egyedülálló helyi kebabról és finomabbnál finomabb ízeiről ismert adanai konyha bemutatására rendezik meg október 6-8 között az Ízek Fesztiválját.

Adanai Ízek Fesztiválja

 

Adana ízeit mutatják be egy fesztivál keretében.

Az egyedülálló helyi kebabról és finomabbnál finomabb ízeiről ismert adanai konyha bemutatására rendezik meg október 6-8 között az Ízek Fesztiválját.

Adana kormányzója, Mahmut Demirtaş a fesztivált bemutató ülésen elmondta: a fesztivál a város újabb fontos kulturális alapköve lesz.

A több évezredes történelemmel bíró Adana számos kulturális értéket foglal magába, amelyek egyik legfontosabbja a konyhakultúra.

„Örömmel tölt el miket, hogy a híres adanai kebab, a céklalé, az anya-lánya leves, a töltött bél, a töltött fasírt és a különleges édességek az anatóliai konyhaművészet fontos állomása, az adanai konyha ízeit méltó módon bemutató fesztivált rendezhetünk” - mondta.

Demirtaş elmondta, hogy a fesztivál keretében az adanai konyha remekeit a résztvevőkkel is megkóstoltatják, illetve a szakácsok a város központjaiban a járókelőkkel is megosztják azokat, és segítségével a Torosz hegységen túlra is eljuttatják a hagyományos ízeket.

A fesztivál egyfajta kereskedelmi és pénzügyi kirakat is lesz, és amennyiben ez a kirakat megragadja a tekinteteket, segít a városnak az országos és a nemzetközi piacokra is eljutni:

„Ma a világ minden táján a népek levédetik az olyan ételeket, amelyek saját kultúrájuk részét képezik, így nekünk is fel kell karolnunk a hagyományos adanai ízeket. Készek vagyunk minden támogatás megadni, hogy az Adanai Ízek Fesztiválja rendszeres éves rendezvénnyé váljék, és a nemzetközi platformra is eljusson” - mondta.



Még több hír