Тефтели с луком-шалотом

Лучшие блюда турецкой кухни - 57

Тефтели с луком-шалотом

 

Cегодня мы предлагаем вам рецепт  блюда, которое называется «Тефтели с луком-шалотом».

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты :

750 грамм  говяжего фарша  

250 грамм бараньего фарша

1 луковица репчатого лука

100 грамм лука-шалота

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка томатной пасты

 Половина чайного стаканчика ( типа «армуды») оливкового масла

2 стакана воды

Соль, перец по вкусу.

Итак, приступаем к приготовлению нашего блюда. Смешайте в ёмкости фарш и измельчённый на тёрке лук. Приготовьте из фарша маленькие тефтельки, которые затем поджарьте на сковороде. Переложите тефтели в кастрюлю.( В принципе, можно готовить сразу в кастрюле). Затем поджарьте до золотистого цвета лук-шалот и чеснок.

Добавьте  в  кастрюлю томатную пасту. После того, как все ингредиенты слегка поджарятся, налейте воду. Когда вода закипит, положите соль и перец и варите блюдо ещё 20 минут. Подавать это блюдо следует горячим.



Новости по теме