Как инженер-технолог из Демократической Республики Конго полюбил айран и "Искендер кебаб" ?

Мой дом Турция -15

Как инженер-технолог из Демократической Республики Конго полюбил айран и "Искендер кебаб" ?

Инженер-технолог из Демократической республики Конго Жан - Филипп Диасиви на протяжении 5 лет проживает в Анкаре. Диависи, получив стипендию Турции, в настоящее  время учится в Анкарском университете на факультете технологии.

Жан - Филипп Диасиви до того, как приехал в Турцию, жил в разных странах. Он вначале обучался в одном из университетов своей страны, но затем там началась война и он был вынужден уехать в Сенегал. Позже для получения  степени магистра он направился во Францию и длительное время жил в Тулузе.

Он одновременно учился в ВУЗе  и работал. Затем он переехал в Бурунди   и жил там до 2012 года. В Турцию он приехал  в 2012 году.  Турция привлекала  Филиппе  и ранее. Вот  что он сам говорит по этому поводу:

«   Являясь инженером-технологом, я всегда обращал внимание на этикетки продуктов. Большая часть продуктов в нашей стране изготовлена в Турции. Каждый раз, когда я видел этикетку «Сделано в Турции», я думал : « Наверное Турция в вопросе промышленного производства продуктов питания занимает весьма передовое место». И поэтому я мечтал продолжить дальнейшее образование в Турции и защитить здесь докторскую диссертацию. Когда я работал в Бурунди, то узнал, что Турецкая Республика предоставляет стипендии иностранным студентам. Я выдержал экзамены и получил стипендию и в 2012 году прибыл в Турцию для обучения в Анкарском университете.

Жан - Филиппе рассказывает, что первый год учёбы в Турции был для него самым счастливым временем.

На протяжении первого года пребывания в нашей стране он изучал турецкий язык, на котором велось преподавание. В этот период он познакомился со студентами, которые приехали в Турцию из разных стран мира. Во первых он не чувствовал себя одиноким, а во вторых он активно проводил время, сумел найти хороших друзей, а также поближе познакомиться с культурой и традициями Турции.

Первое к чему Жан- Филиппе должен был адаптироваться в нашей стране – это климат и  кухня.

« Я приехал из экваториальной, жаркой и зелёной страны. В Анкаре же холодный и сухой климат. В первое время он всё время мёрз, но затем привык к местному климату.

Ему вначале также было сложно привыкнуть к непривычным блюдам и напиткам, например, к айрану.

«В нашей стране в молоко добавляют только сахар, и я долго не мог понять, зачем класть соль в молоко», рассказывает он, смеясь. Но уже через пять лет он полюбил турецкую кухню, в том числе и айран, а самым любимым его блюдом является  “İskender kebabı”.

Жан Филиппе из Демократической республики Конго проживает в Анкаре вот уже свыше 5 лет, когда мы поинтересовались о его дальнейших планах он сказал, что очень счастлив жить в Турции, добавив:

« Я люблю Турцию, жизнь здесь легче и комфортнее, чем в Европе и Африке. И, поэтому, я хочу остаться здесь до конца своих дней». /Aвтор программы Озлем Ялчин/



Новости по теме